Oeufs cocotte printaniers
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- Recette oeufs cocotte printaniers
Pour 4 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson20 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 oeufs
- 1 belle botte d'asperges vertes (uniquement les pointes)
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Persil haché
- Sel, poivre
PRÉPARATION OEUFS COCOTTE PRINTANIERS
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1Préchauffez votre four sur 220°C (th. 7/8).
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2Lavez les pointes d'asperges, découpez-les et placez-les à cuire dans l'eau bouillante salée durant 10 minutes. Ensuite, égouttez-les.
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3Répartissez les pointes dans des ramequins, recouvrez-les d'une cuillère à soupe de crème fraîche et d'un oeuf. Salez, poivrez et saupoudrez de persil.
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4Enfournez les oeufs au bain-marie à four chaud durant 10 minutes.
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5Enfin, retirez-les du four et ajoutez-y éventuellement une cuillère à café de crème et un peu de poivre sur le dessus. Servez de suite.
Produits culinaires
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