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Pain d'épices maison

pain d'épices maison
Pour 8 personnes
(13 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson50 min
  • Prêt en1 h

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 250 g de miel
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 3 clous de girofle en poudre
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

PRÉPARATION PAIN D'ÉPICES MAISON

  • 1
    Préchauffez votre four sur thermostat 5 (150°C), puis faites chauffer le lait avec le miel et le beurre dans une casserole.
  • 2
    Mélangez la farine avec la levure, les épices et la vanille dans un saladier. Incorporez-y le lait au miel chaud en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Ajoutez ensuite les oeufs en mélangeant bien le tout (utilisez un batteur si besoin).
  • 3
    Versez le mélange dans un moule à cake beurré et faites cuire à four chaud durant 50 minutes environ. Laissez refroidir avant de démouler le gâteau puis servez tiède ou froid.
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