Pâte à succès

PRÉPARATION PÂTE À SUCCÈS

• 1
  Fouettez les blancs en neige, puis incorporez-y le sucre en poudre.
• 2
  Ajoutez ensuite à la préparation, la farine et la poudre d'amande tamisées dans une passoire fine en mélangeant constamment.
• 3
  Versez le mélange dans un moule beurré ou donnez-lui avec une douille la forme désirée, puis lissez le dessus à l'aide d'une spatule.
• 4
  Si vous désirez la faire cuire, enfournez le tout à four chaud sur 150°C (th. 5) durant 15 à 20 minutes environ. Retirez ensuite du four et laissez refroidir.