Penne rigate vertes

PRÉPARATION PENNE RIGATE VERTES

• 1
  Détaillez les épinards en petits morceaux et réservez.
• 2
  Placez l'oignon haché à revenir avec un peu d'huile, puis incorporez les épinards, un peu de sel et de poivre. Ajoutez une louche d'eau et faites cuire durant 10 minutes.
• 3
  Ensuite, mixez le tout afin d'obtenir une préparation homogène.
• 4
  Plongez maintenant les petits pois surgelés dans l'eau bouillante, durant 2 minutes pour les faire blanchir. Incorporez-les ensuite à la crème d'épinard.
• 5
  Faites cuire les penne rigate dans l'eau bouillante salée suivant les instructions du sachet, puis égouttez les pâtes, mélangez-les avec la sauce et parsemez de parmesan. Dégustez chaud.