Pizza au chorizo

PRÉPARATION PIZZA AU CHORIZO

• 1
  Préchauffez votre four à 180°C (thermostats 6).
• 2
  Etalez la pâte sur une plaque de four beurrée. Mélangez ensuite le parmesan avec la purée d'aubergines, puis étalez cette préparation sur la pâte.
• 3
  Lavez les courgettes et les tomates, découpez-les ensuite en rondelles, ainsi que la mozzarella. Disposez ces rondelles en les intercalant sur le fond de la pizza.
• 4
  Arrosez légèrement et uniformément avec l'huile d'olive, salez, poivrez, puis déposez sur le dessus, des oignons émincés finement et des tranches de chorizo.
• 5
  Enfournez ensuite durant 20 minutes, puis servez chaud.