Poires bourdaloue

Pour 4 personnes

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Très facile Peu cher

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

Pour la crème pâtissière :

1

Afin de préparer le sirop, faites fondre l'eau et le sucre en morceaux sur feu doux. Pelez et lavez les poires, plongez-les dans le sirop puis faites cuire doucement durant 20 minutes.
2

Ensuite, retirez le casserole du feu et laissez refroidir les fruits dans le sirop.
3

Afin de préparer la crème pâtissière : faites bouillir dans une casserole le lait et la vanille.
4

Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine petit à petit tout en mélangeant bien.
5

Versez la préparation dans une casserole, versez-y ensuite le lait chaud, replacez sur le feu en fouettant jusqu'à ébullition. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir.
6

Faites égoutter les poires, disposez-les sur un plat, nappez de crème pâtissière et enfin décorez-les d'amandes effilées. Servez de suite.