Pommes soufflées au chocolat

PRÉPARATION POMMES SOUFFLÉES AU CHOCOLAT

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (thermostat 6/7).
• 2
  Rincez et creusez les pommes avec un couteau afin d'obtenir des "puits".
• 3
  Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez-y la farine en remuant bien.
• 4
  Placez le chocolat à fondre avec le beurre, puis ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Mélangez bien.
• 5
  Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, et incorporez-les doucement au mélange, en soulevant la pâte de bas en haut avec une spatule.
• 6
  Enfin, disposez la préparation dans les puits des pommes, et enfournez-les durant 20 minutes environ. Dégustez aussitôt.