Français € - EUR $CA - CAD

Soufflé aux pommes de terre

  1. Recettes de cuisine
  2. Plats principaux
  3. Soufflés
  4. Recette soufflé aux pommes de terre
soufflé aux pommes de terre
Pour 4 personnes
(17 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation20 min
  • Cuisson25 min
  • Prêt en45 min
Ajouter au carnetImprimerDonner mon avis

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 450 g de pommes de terre
  • 100 g de fromage râpé
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Un peu de beurre et de farine (pour le moule)
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SOUFFLÉ AUX POMMES DE TERRE

  • 1
    Faites cuire en robe des champs les pommes de terre. Epluchez-les et réduisez-les ensuite en purée.
    Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
  • 2
    Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7). Beurrez votre plat à soufflé, puis enduisez-le légèrement de farine. Secouez-le ensuite pour retirer l'excédent.
  • 3
    Mélangez la purée avec les jaunes d'oeufs, le gruyère et la crème fraîche. Salez et poivrez.
  • 4
    Battez les blancs en neige très ferme, et ajoutez-les ensuite délicatement au reste de la préparation avec une fourchette.
  • 5
    Enfournez durant 30 à 45 minutes pour un grand moule, et de 20 à 30 minutes pour des plus petits. Servez chaud, avec par exemple une salade verte.
Noter cette recette

Produits culinaires

Voir toute la boutique

Recettes similaires à Soufflés

Soufflé aux pommes de terrePomme de terreSoufflés

L'avis des cuisiniers pour soufflé aux pommes de terre

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager