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Soufflé aux pommes, poires et biscuits

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soufflé aux pommes, poires et biscuits
Pour 6 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson30 min
  • Prêt en40 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 3 oeufs
  • 130 g de compote de pommes et poires
  • 100 g de sucre en poudre
  • 70 g de biscuits secs (type Thé)
  • Beurre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SOUFFLÉ AUX POMMES, POIRES ET BISCUITS

  • 1
    Préchauffez le four sur 180°C (th. 6), et séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.
  • 2
    Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre en battant vivement afin que la préparation devienne blanche et mousseuse. Ajoutez ensuite la compote et les biscuits, puis remuez doucement.
  • 3
    Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les doucement et petit à petit à la préparation en mélangeant de bas en haut.
  • 4
    Beurrez un ou plusieurs moules, versez-y le mélange puis enfournez durant environ 25 à 30 minutes (suivant la taille des moules).
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