Pommes de terre caramélisées au miel
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- Recette pommes de terre caramélisées au miel
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Cuisson40 min
- Prêt en50 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 8 petites pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
- 4 cuillères à soupe rases de miel liquide
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Papier d'aluminium
PRÉPARATION POMMES DE TERRE CARAMÉLISÉES AU MIEL
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1Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6) ou 350°F. Epluchez, dégermez et émincez l'ail finement. Epluchez et découpez en 2 les pommes de terre dans la longueur.
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2Répartissez maintenant l'ail et les pommes de terre dans un plat allant au four, puis arrosez le tout d'huile, vinaigre et miel. Ajoutez selon votre goût un peu de sel, de poivre et de ciboulette. Remuez délicatement le tout.
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3Enfournez ensuite le plat et placez-y une feuille de papier d'aluminium par dessus. Laissez cuire durant 25 à 30 minutes, puis ôtez l'aluminium et prolongez la cuisson de 10 à 15 minutes environ. Dégustez chaud.
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