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Pudding de pêches au caramel

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pudding de pêches au caramel
Pour 4 personnes
(18 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson45 min
  • Prêt en1 h
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
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PRÉPARATION PUDDING DE PÊCHES AU CARAMEL

  • 1
    Epluchez et découpez en morceaux les pêches, puis portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.
  • 2
    Fouettez les oeufs en omelette, puis versez-y le lait chaud (sans la gousse) en remuant sans cesse.
  • 3
    Détaillez les biscuits à la cuillère en morceaux, et arrosez-les ensuite avec la préparation à base d'oeufs et de lait. Mélangez le tout, puis incorporez la confiture et les morceaux de pêches.
  • 4
    Enduisez de caramel les bords d'un moule à charlotte, puis versez-y la préparation.
  • 5
    Enfin, faites cuire au bain-marie sur 200°C (th. 6/7) durant 45 minutes. Laissez ensuite refroidir avant de démouler.
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