Salade de chou-fleur et brocoli
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- Recette salade de chou-fleur et brocoli
Pour 6 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Prêt en30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 500 g de chou-fleur
- 500 g de brocolis
- 200 g de petits pois
- 200 g de jambon (détaillé en cubes)
- 1 laitue
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (épaisse)
- Sel, poivre
PRÉPARATION SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI
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1Détaillez le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets.
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2Dans une casserole d'eau bouillante salée, placez-les ensuite à cuire sur feu doux durant 15 minutes, puis égouttez et rafraîchissez-les sous l'eau froide. Réservez.
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3Disposez 3 à 4 feuilles de laitue dans chaque assiette, puis répartissez le chou-fleur et les brocolis au centre. Ajoutez du jambon et des petits pois.
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4Pour préparer la sauce, mélangez la crème avec le jus de citron, la moutarde, un peu de sel et de poivre. Servez-la ensuite en accompagnement de votre salade.
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