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Salade de concombre, carottes et crevettes à la thaï

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salade de concombre, carottes et crevettes à la thaï
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en25 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 concombre
  • 3 carottes
  • 300 g de crevettes (décortiquées)
  • 30 g de graines de sésame
  • 1 pot de pousses de soja
  • 1 bouquet de coriandre (ciselée)
  • 1 cuillère à café de gingembre (râpé)
  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • Poivre

PRÉPARATION SALADE DE CONCOMBRE, CAROTTES ET CREVETTES À LA THAÏ

  • 1
    Découpez les carottes et le concombre en lanières fines.
  • 2
    Mélangez-les ensuite dans un saladier avec les pousses de soja, la sauce soja, le vinaigre de riz et un peu de poivre. Laissez mariner le tout durant 10 minutes.
  • 3
    Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec l'huile, placez-y les crevettes à saisir avec le gingembre.
  • 4
    Arrosez maintenant les crevettes avec le nuoc-mâm, parsemez de graines de sésame et laissez dorer durant 2 minutes.
  • 5
    Enfin, mélangez la préparation avec les légumes et la coriandre ciselée. Dégustez rapidement.
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