Salade grecque au concombre et à la tomate
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation15 min
- Prêt en15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 500 g de tomates cerises
- 200 g de feta
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron jaune
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Olives noires (dénoyautées)
- Menthe fraîche
- Herbes aromatiques
- Sel, poivre
PRÉPARATION SALADE GRECQUE AU CONCOMBRE ET À LA TOMATE
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1Détaillez les tomates cerises en 2. Ouvrez le concombre en 2, épépinez-le et découpez-le en lanières (avec un économe par exemple).
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2Découpez le poivron en 2, ôtez-en les pépins et détaillez-le en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon finement. Découpez la feta en dés.
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3Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients, puis arrosez le tout de vinaigre et d'huile.
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4Enfin, ajoutez des olives noires, quelques herbes aromatiques, un peu de sel et de poivre. Dégustez rapidement.
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