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Sauce Marinara

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sauce marinara
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation10 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 litre (4 tasses) de cubes de tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 cuillère à café / thé de sel
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre (de préférence noir)
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SAUCE MARINARA

  • 1
    Epluchez, dégermez et hachez les gousses d'ail, puis faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, et faites-y revenir l'ail durant 1 minute environ.
  • 2
    Ajoutez ensuite les cubes de tomate dans la poêle, parsemez de sel et ajoutez un peu de poivre.
  • 3
    Portez maintenant la préparation à ébullition, puis réduisez le feu et laissez frémir durant 20 à 25 minutes.
  • 4
    Enfin, ôtez du feu, incorporez le basilic ciselé et remuez le tout. Rectifiez si nécessaire en sel et en poivre, et dégustez rapidement.

Suggestion gastronomique

Pour varier les saveurs, vous pouvez également incorporer à votre sauce marinara : un peu de piment frais ou sec, ou bien encore un peu d'origan.
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