Rôti de porc sauce tomate
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- Recette rôti de porc sauce tomate
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson1 h 10 min
- Prêt en1 h 30 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1.2 kg de rôti de porc (échine maigre ou épaule fraîche)
- 500 g de tomates
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre
PRÉPARATION RÔTI DE PORC SAUCE TOMATE
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1Pelez et émincez les oignons, découpez les tomates en morceaux en retirant la partie centrale, puis écrasez l'ail.
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2Dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis faites-y dorer le rôti sur toutes ses faces.
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3Retirez la viande et l'huile, puis faites blondir l'oignon dans la cocotte. Ajoutez ensuite le vin, l'ail et les tomates avant que l'oignon ne roussisse.
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4Replacez la viande au milieu des tomates, puis salez et poivrez. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire durant 1 heure.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez accompagner ce plat d'haricots verts.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour rôti de porc
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