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Rôti de porc au romarin

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rôti de porc au romarin
Pour 4 personnes
(13 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson1 h 15 min
  • Prêt en1 h 25 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 1 rôti de porc (dans l'échine sans os, environ 800 g)
  • 4 oignons
  • 8 branches de romarin
  • Huile
  • Sel, poivre

PRÉPARATION RÔTI DE PORC AU ROMARIN

  • 1
    Salez et poivrez le rôti selon votre goût, puis faites 8 incisions sur le dessus de la viande et insérez-y les branches de romarin (en laissant dépasser légèrement).
  • 2
    Découpez finement les oignons et déposez-les dans un plat à four huilé, arrosez ensuite le tout avec 1 cuillerée à soupe d'huile et 3 d'eau. Placez la viande par dessus et disposez une feuille de papier d'aluminium sur le dessus.
  • 3
    Enfin, enfournez durant 1 h 15 environ sur 180°C (th. 6) puis servez chaud accompagné par exemple de ratatouille ou de riz.
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