Rôti de porc à la sauge
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- Recette rôti de porc à la sauge
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson1 h 30 min
- Prêt en1 h 40 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 kg de rôti de porc
- 10 feuilles de sauge
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de vin blanc sec
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION RÔTI DE PORC À LA SAUGE
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1Taillez l'ail en pointe puis piquez-en la viande.
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2Placez les feuilles de sauge sur le rôti, puis salez et poivrez.
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3Dans une cocotte, faites chauffer l'huile puis placez-y la viande à dorer sur toutes ses faces. Arrosez-la légèrement avec un peu d'eau et le verre de vin blanc.
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4Faites ensuite cuire la viande sur feu doux durant 1 h 30. Servez chaud.
Suggestion gastronomique
Choisissez votre rôti dans l'échine, il sera plus moelleux.
Vous pouvez servir la viande avec des haricots verts ou des pommes de terre à l'eau.
Vous pouvez servir la viande avec des haricots verts ou des pommes de terre à l'eau.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour rôti de porc
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