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Sauce au poivre vert

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sauce au poivre vert
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Prêt en10 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • 1 belle cuillère à soupe de moutarde
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION SAUCE AU POIVRE VERT

  • 1
    Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle sur feu doux.
  • 2
    Incorporez la moutarde lorsque le beurre a fondu, puis remuez sur le feu durant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le liquide présent dans la moutarde ce soit évaporé.
  • 3
    Ajoutez ensuite le poivre vert, le cognac et la crème. Mélangez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une sauce lisse et onctueuse. Servez aussitôt.
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