Saucisse de Montbéliard aux pommes de terre et cancoillotte

PRÉPARATION SAUCISSE DE MONTBÉLIARD AUX POMMES DE TERRE ET CANCOILLOTTE

• 1
  Placez les pommes de terre à cuire avec l'eau, dans l'eau ou à la vapeur selon votre goût.
• 2
  Dans une casserole d'eau frémissante, faites cuire les saucisses de Montbéliard durant 20 minutes environ.
• 3
  Après la cuisson, faites doucement chauffer la cancoillotte dans une casserole ou au micro-ondes quelques minutes.
• 4
  Enfin, épluchez les pommes de terre, découpez-les en tranches comme les saucisses, puis répartissez le tout dans des assiettes, et versez la cancoillotte chaude par dessus. Dégustez rapidement.