Sorbet au roquefort et dattes
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- Recette sorbet au roquefort et dattes
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher Végétarienne
- Préparation10 min
- Repos2 h
- Prêt en2 h 10 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 300 g de roquefort
- 240 g de beurre en pommade
- 75 g de raisins secs
- 8 dattes (dénoyautées)
- (facultatif) 3 cuillères à soupe de Porto
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
- Congélateur
PRÉPARATION SORBET AU ROQUEFORT ET DATTES
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1Mixez finement le roquefort, puis incorporez-y le Porto et le beurre en pommade.
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2Détaillez maintenant les dattes en petits dés à l'aide d'un couteau, et ajoutez-les à la préparation avec les raisins secs en mélangeant bien.
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3Répartissez le mélange dans des bacs à glaçons, plat en inox ou encore verrines, puis réservez au congélateur jusqu'à ce que la glace soit bien prise.
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4Juste avant de déguster, nous vous conseillons de sortir votre sorbet quelques minutes avant de consommer.
Produits culinaires
L'avis des cuisiniers pour glace, sorbet au roquefort
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