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Spaghetti à l'araignée de mer

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spaghetti à l'araignée de mer
Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en35 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

PRÉPARATION SPAGHETTI À L'ARAIGNÉE DE MER

  • 1
    Faites cuire l'araignée au court-bouillon durant 10 minutes. Après la cuisson, retirez-la.
  • 2
    Pelez et hachez l'échalote finement.
  • 3
    Ebouillantez durant 1 minute la tomate, retirez-en la peau et découpez-la en petits dés.
  • 4
    Décortiquez l'araignée et faites-la revenir dans l'huile avec l'échalote. Ajoutez les dés de tomate et remuez bien pour en imprégner la chair.
  • 5
    Ciselez le basilic, pelez l'ail et écrasez-les ensemble. Salez, poivrez et ajoutez le tout au mélange.
  • 6
    Faites cuire les spaghettis suivant le temps indiqué pour une cuisson "al dente". Après la cuisson, retirez l'eau et versez la sauce sur les pâtes. Saupoudrez de parmesan et servez de suite.

Suggestion gastronomique

Vous pouvez par exemple remplacer l'araignée par un tourteau.
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