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Tagliatelles aux olives et fenouil

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tagliatelles aux olives et fenouil
Pour 4 personnes
(14 votes)
Très facile Peu cher Végétarienne
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Prêt en35 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 400 g de tagliatelles
  • 100 g d'olives noires (dénoyautées)
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de pastis
  • Parmesan râpé
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION TAGLIATELLES AUX OLIVES ET FENOUIL

  • 1
    Placez les pâtes à cuire dans l'eau bouillante salée suivant les indications du sachet.
  • 2
    Rincez le fenouil et le poivron, ébouillantez-les durant 5 minutes, puis égouttez et émincez-les en lamelles fines.
  • 3
    Dans une poêle, faites chauffer les lamelles de fenouil avec la crème et le pastis durant 10 minutes environ. Salez et poivrez.
  • 4
    Enfin, égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce puis ajoutez les olives et le poivron. Servez aussitôt.
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