Tarte amandine aux poires

PRÉPARATION TARTE AMANDINE AUX POIRES

• 1
  Préchauffez votre four sur thermostat 7 (210°C).
  Mélangez le sucre et les oeufs dans un saladier, puis remuez le tout avec un fouet.
• 2
  Incorporez la poudre d'amande et mélangez de nouveau. Ajoutez la crème fraîche et remuez encore.
  Versez ensuite un demi-verre de sirop des poires dans la préparation puis mélangez.
• 3
  Placez le papier sulfurisé et la pâte dans votre moule à tarte, puis piquez-en le fond avec une fourchette.
• 4
  Disposez les demi-poires ou morceaux de poires sur le fond de tarte, puis recouvrez le tout avec la préparation.
• 5
  Faites ensuite cuire à four chaud durant environ 30 minutes.