Tarte feuilletée aux abricots

PRÉPARATION TARTE FEUILLETÉE AUX ABRICOTS

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (th. 6/7), disposez la pâte dans un moule à tarte beurré (ou garni ou de papier cuisson), piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette et réservez-la au frais durant 30 minutes.
• 2
  Ouvrez, dénoyautez et découpez les abricots en lamelles. Etalez ensuite la moitié du sucre sur le fond de tarte, déposez les fruits en rosace par dessus puis saupoudrez le tout avec le restant de sucre.
• 3
  Faites cuire à four chaud durant 35 à 40 minutes, puis retirez du four lorsque la pâte est bien dorée.
• 4
  Placez la confiture à fondre dans une casserole sur feu très doux durant quelques instants. Versez ensuite la confiture liquide sur le dessus de votre tarte et parsemez d'amandes effilées.
• 5
  Saupoudrez avec un peu de sucre glace juste avant de servir et accompagnez par exemple de crème fouettée.