Tarte au fromage

PRÉPARATION TARTE AU FROMAGE

• 1
  Préchauffez le four sur 210°C (th. 7) puis disposez la pâte dans un moule à tarte.
• 2
  Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, un peu de sel et de poivre.
• 3
  Détaillez le comté en cubes et incorporez-les au mélange. Versez la préparation sur le fond de tarte.
• 4
  Répartissez par dessus des rondelles de fromage de chèvre et de tomate, puis parsemez le tout de fromage râpé et faites cuire à four chaud durant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
• 5
  Enfin, parsemez de ciboulette ciselée et servez chaud.