Tarte aux pommes et cannelle facile

PRÉPARATION TARTE AUX POMMES ET CANNELLE FACILE

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (th. 6/7), disposez la pâte dans un moule, piquez-en le fond avec une fourchette, puis faites-la cuire à blanc durant 15 minutes environ.
• 2
  Pendant ce temps, épluchez et détaillez chaque pomme en 8 quartiers, puis répartissez-les ensuite sur le fond de tarte à sa sortie du four.
• 3
  Mélangez la moitié du sucre avec la cannelle, parsemez-en les fruits et enfournez de nouveau pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes deviennent molles en surface mais fermes au coeur.
• 4
  Ensuite, battez le reste de sucre avec les oeufs et la crème fraîche, puis répartissez cette préparation sur la tarte tout juste sortie du four.
• 5
  Enfin, réduisez la température du four à 180°C (th. 6), et enfournez environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne bien dorée.