Tarte aux pommes fondante

PRÉPARATION TARTE AUX POMMES FONDANTE

• 1
  Préchauffez votre four sur 210°C ou 410°F, disposez la pâte dans un moule et piquez-en le fond avec une fourchette.
• 2
  Etalez la compote de pomme sur le fond de tarte. Pelez, épépinez et détaillez les pommes en lamelles, puis répartissez-les sur la compote.
• 3
  Faites maintenant cuire à four chaud durant 20 minutes environ.
• 4
  Pendant la cuisson, fouettez le jaune d'oeuf et le sucre dans un saladier, puis incorporez-y le beurre fondu en remuant bien.
• 5
  Après les 20 premières minutes, sortez la tarte du four, répartissez le mélange précédent sur la tarte et enfournez de nouveau 10 minutes.
• 6
  Enfin, dégustez votre tarte fondante tiède ou froide, avec par exemple de glace à la vanille en accompagnement.