Tartiflette

PRÉPARATION TARTIFLETTE

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (th. 7).
• 2
  Pelez et découpez les pommes de terre en dés puis faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez ensuite les lardons afin de les faire griller légèrement.
• 3
  Faites fondre les oignons émincés dans la poêle, puis grattez la peau du reblochon et découpez-le en 2 dans l'épaisseur.
• 4
  Mélangez les pommes de terre, les oignons et les lardons dans un plat à gratin, puis recouvrez-les avec les 2 moitiés de reblochon (la croûte vers le haut afin que le fromage puisse fondre).
• 5
  Enfournez à four chaud durant 20 à 30 minutes puis servez bien chaud en accompagnant par exemple votre plat d'un vin blanc de Savoie (avec modération).