Tomates cerises au chèvre et basilic

PRÉPARATION TOMATES CERISES AU CHÈVRE ET BASILIC

• 1
  Découpez le dessus de chaque tomate et évidez-les.
• 2
  Ecrasez le fromage de chèvre avec une fourchette, puis salez et poivrez.
• 3
  Ciselez finement le basilic (en gardant quelques feuilles pour la décoration), puis incorporez-le au fromage.
• 4
  Fouettez les oeufs puis ajoutez-les à la préparation en mélangeant bien.
• 5
  Enfin, remplissez les tomates avec ce mélange, puis enfournez-les durant environ 15 minutes sur 210°C (th. 7).