Cake aux tomates cerises, feta et basilic

PRÉPARATION CAKE AUX TOMATES CERISES, FETA ET BASILIC

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6). Découpez les tomates cerises en 2, émincez la feta en dés et ciselez le basilic. Faites tiédir le lait.
• 2
  Battez les oeufs dans un saladier avec la farine, la levure, un peu de sel et de poivre, puis ajoutez-y peu à peu l'huile et le lait tiédi en remuant bien.
• 3
  Incorporez maintenant le fromage râpé, la feta, les moitiés de tomate cerise et le basilic à la préparation.
• 4
  Enfin, répartissez la pâte dans un moule à cake et enfournez durant 40 à 45 minutes environ. Dégustez tiède ou froid.