Tourteau fromager au fromage blanc
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- Recette tourteau fromager au fromage blanc
Pour 4 personnes
(24 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson1 h
- Repos2 h
- Prêt en3 h 15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage blanc
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
- Sel
Ustensiles spécifiques
- Moule à manqué
PRÉPARATION TOURTEAU FROMAGER AU FROMAGE BLANC
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1Préparez et laissez reposer une heure, ou achetez une pâte brisée.
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2Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez ensuite le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et la levure.
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3Battez les blancs en neige avec un pincée de sel. Incorporez-les ensuite à la préparation précédente.
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4Si besoin passez votre pâte au rouleau à pâtisserie, placez-la maintenant dans un moule à manqué que vous aurez préalablement beurré. Versez-y la préparation et laissez reposer durant 2 heures.
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5Placez au four (thermostat 5) durant 1 heure. Laissez refroidir avant de servir.
Ne vous inquiétez pas, le tourteau une fois cuit est noir au dessus.
Produits culinaires
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