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Tourteau fromager au fromage blanc

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tourteau fromager au fromage blanc
Pour 4 personnes
(21 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson1 h
  • Repos2 h
  • Prêt en3 h 15 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 200 g de fromage blanc
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
  • Sel
Ustensiles spécifiques
  • Moule à manqué

PRÉPARATION TOURTEAU FROMAGER AU FROMAGE BLANC

  • 1
    Préparez et laissez reposer une heure, ou achetez une pâte brisée.
  • 2
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez ensuite le fromage blanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et la levure.
  • 3
    Battez les blancs en neige avec un pincée de sel. Incorporez-les ensuite à la préparation précédente.
  • 4
    Si besoin passez votre pâte au rouleau à pâtisserie, placez-la maintenant dans un moule à manqué que vous aurez préalablement beurré. Versez-y la préparation et laissez reposer durant 2 heures.
  • 5
    Placez au four (thermostat 5) durant 1 heure. Laissez refroidir avant de servir.
    Ne vous inquiétez pas, le tourteau une fois cuit est noir au dessus.
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1 commentaire
  • C
    Calie (Non inscrit) Il y a plus de 3 mois
    Trés bonne recette, mon gateau était trés réussi et excellent. Un vrai régal.
    Merci pour la recette.
    Répondre 0
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