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Agneau entouré de jambon

agneau entouré de jambon
Pour 2 personnes
(14 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 250 g d'agneau
  • 100 g de jambon blanc
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • Sel
Ustensiles spécifiques
  • 6 brochettes de bambou

PRÉPARATION AGNEAU ENTOURÉ DE JAMBON

  • 1
    Faites tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide durant environ une heure.
  • 2
    Hachez finement l'agneau et mélangez-le au concentré de tomate, à la noix de coco, au cumin, sel, jus de citron et persil.
  • 3
    Formez des boulettes de préparation à l'aide par exemple d'une cuillère à soupe, et entourez chaque brochette de jambon.
  • 4
    Après avoir égoutté les brochettes, disposez sur chacune une boulette.
  • 5
    Faites cuire à 180° 5 à 7 minutes de chaque côté, et servez chaud.
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