Baba au rhum simple (sans beurre)

PRÉPARATION BABA AU RHUM SIMPLE (SANS BEURRE)

• 1
  Préchauffez votre four sur 200°C (thermostat 6/7). Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait.
• 2
  Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sucre, puis incorporez-y le mélange précédent en remuant bien.
• 3
  Répartissez maintenant la préparation dans un moule à baba ou savarin (beurré si nécessaire), et enfournez durant 30 minutes environ.
• 4
  10 minutes avant la fin de cuisson, préparez le sirop en faisant chauffer tous les ingrédients dans une casserole, puis versez le tout sur le baba dès sa sortie du four.
• 5
  Une fois le sirop absorbé et votre baba au rhum refroidi, démoulez-le.