Cake sans beurre
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- Recette cake sans beurre
Pour 6 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Prêt en45 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 5 cl de lait
- 0.5 sachet de levure chimique (soit environ 4 à 5 g)
- 1 pincée de sel
- (facultatif) 1 cuillère à café de rhum
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE SANS BEURRE
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1Préchauffez votre four sur 180°C (th. 6), position gâteau / bas.
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2Séparez les oeufs et placez les blancs et les jaunes dans deux saladiers différents.
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3Dans le saladier des jaunes, versez le sucre et remuez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le lait et le rhum puis mélangez bien le tout. -
4Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les petit à petit et délicatement à la préparation en mélangeant de bas en haut.
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5Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfournez durant environ 30 minutes. Servez tiède ou froid.
Suggestion gastronomique
Vous pouvez choisir de mettre ou non un alcool dans votre préparation, le rhum pouvant être remplacé par du cognac par exemple.
L'avis des cuisiniers pour cake sans beurre
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