Bananes flambées aux raisins secs

PRÉPARATION BANANES FLAMBÉES AUX RAISINS SECS

• 1
  Pressez les oranges puis faites tremper les raisins secs dans leur jus. Ajoutez les sucres vanillé et en poudre, puis mélangez le tout.
• 2
  Faites préchauffer votre plat de service, et pelez les bananes.
• 3
  Dans une poêle, placez le beurre à fondre et faites-y dorer les fruits entiers sur leurs 2 côtés. Saupoudrez ensuite de sucre et versez-y le jus d'orange et les raisins. Portez à ébullition et ajoutez la moitié du rhum. Laissez mijoter durant 5 minutes.
• 4
  Enfin, disposez le tout dans votre plat de service, puis réchauffez le restant de rhum et faites flamber les bananes avec. Servez de suite.