Béchamel rapide et facile

Pour 2 personnes

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Très facile Peu cher Végétarienne

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes

Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.

1

Placez le beurre à fondre dans une casserole ou au micro-ondes, puis mélangez-le dans un saladier avec la farine en remuant bien.
2

Faites chauffer le lait dans une casserole et laissez-le bouillir quelques instants, puis versez-le encore chaud sur le mélange précédent en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Salez et poivrez.
3

Replacez maintenant la préparation dans une casserole sur feu doux en mélangeant sans cesse jusqu'à épaississement, ou alors au micro-ondes durant 1 minute et en fouettant bien en fin de cuisson.