Biscuits à la cuillère (cuiller)

PRÉPARATION BISCUITS À LA CUILLÈRE (CUILLER)

• 1
  Préchauffez votre four sur 150°C (thermostat 5).
• 2
  Battez les jaunes d'oeufs avec 35 g de sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Montez les blancs en neige dans un autre récipient puis incorporez-y délicatement le reste de sucre.
• 3
  Mélangez ensuite doucement le contenu des 2 récipients, puis ajoutez-y la farine sans trop remuer la pâte.
• 4
  Formez vos biscuits avec une poche à douille ou avec 2 cuillères à café sur une plaque à four tapissée de papier cuisson, puis juste avant de faire cuire, saupoudrez la pâte de sucre glace en le répartissant bien.
• 5
  Enfin, faites cuire à four chaud durant 15 à 20 minutes puis laissez refroidir avant de détacher les biscuits.