Français € - EUR $CA - CAD

Bouchées croustillantes au thon

  1. Recettes de cuisine
  2. Entrées & Salades
  3. Bouchées salées
  4. Recette bouchées croustillantes au thon
bouchées croustillantes au thon
Pour 4 personnes
(16 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson6 min
  • Prêt en21 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 2 oeufs
  • 190 g de thon au naturel (égoutté)
  • 40 g de farine
  • 40 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
  • 6 olives vertes (dénoyautées)
  • 10 brins de ciboulette (ciselés)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 pincées de piment fort

PRÉPARATION BOUCHÉES CROUSTILLANTES AU THON

  • 1
    Mélangez la farine dans un récipient avec la levure et le piment. Fouettez les oeufs dans un saladier puis mélangez-les avec le thon égoutté, le fromage râpé, les olives hachées grossièrement et la ciboulette. Ajoutez ensuite la farine en une fois dans la préparation à base d'oeuf, mélangez le tout puis salez et poivrez.
  • 2
    Avec les mains farinées, créez de petites boulettes de poisson puis roulez-les dans la chapelure. Placez-les à cuire dans une poêle avec l'huile d'olive sur feu moyen durant 6 minutes, en les écrasant avec une spatule. Réservez ensuite sur du papier absorbant.
  • 3
    Enfin, servez de suite vos bouchées accompagnées d'une salade pour en faire une entrée, ou bien en apéritif avec une sauce à base de crème fraîche fouettée avec un zeste de citron, du sel et du poivre.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers pour bouchées croustillantes salées

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager