Bouchées de jambon au chèvre
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Pour 4 personnes
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Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Prêt en15 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 4 tranches de jambon
- 300 g de roquette
- 1 boîte de fromage de chèvre frais
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron jaune
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette
- Quelques brins de ciboulette
- Sel, poivre
PRÉPARATION BOUCHÉES DE JAMBON AU CHÈVRE
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1Lavez et essorez la roquette, placez-la dans un saladier puis assaisonnez de vinaigrette selon votre goût.
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2Découpez les poivrons en fines lanières. Epluchez les gousses d'ail, retirez-en le germe et hachez-les finement. Découpez quelques brins de ciboulette.
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3Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre, la ciboulette ciselée, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Remuez bien.
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4Etalez les tranches de jambon, découpez-les dans la longueur en 3 ou 4 morceaux suivant leurs tailles. Recouvrez chaque morceau de préparation, puis roulez-le sur lui-même en le maintenant fermé avec un brin de ciboulette.
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5Disposez dans chaque assiette, de la salade, des bouchées et terminez en décorant de quelques lamelles de poivrons. Servez frais.
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