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Bricks de bananes créoles

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  4. Recette bricks de bananes créoles
bricks de bananes créoles
Pour 4 personnes
(12 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation20 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en30 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

Pour - + personnes
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.
  • 4 belles bananes
  • 4 feuilles de brick
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 30 g de beurre (pour la préparation)
  • 20 g de beurre (pour la plaque et les bricks)
  • 1 citron (par exemple vert)
  • Sucre en poudre
Convertisseur de mesure

PRÉPARATION BRICKS DE BANANES CRÉOLES

  • 1
    Pelez et découpez en 2 les bananes dans la longueur. Prélevez le zeste entier du citron vert, et mélangez-le avec la noix de coco râpée.
  • 2
    Badigeonnez de beurre fondu une plaque de four à l'aide d'un pinceau, placez-y ensuite les feuilles de brick, puis badigeonnez-les aussi et découpez chaque feuille en 2.
  • 3
    Placez une demi-banane au bord de chaque feuille, parsemez le tout du mélange à base de citron et de noix de coco, puis roulez les feuilles sur elles-mêmes.
  • 4
    Dans une grande poêle, faites fondre sur feu moyen le beurre destiné à la préparation puis placez-y les roulés de banane. Faites-les bien colorer sur toutes leurs faces, puis roulez-les dans le sucre lorsqu'ils sont cuits.
  • 5
    Servez tiède, et accompagnez par exemple de crème dessert ou d'un sorbet aux fruits.
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