Français € - EUR $CA - CAD

Brioches dorées aux figues

  1. Recettes de cuisine
  2. Pains & Brioches
  3. Brioches
  4. Recette brioches dorées aux figues
brioches dorées aux figues
Pour 4 personnes
(10 votes)

Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Prêt en20 min

INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 4 petites brioches (rassises)
  • 4 belles figues
  • 125 g de framboises
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre en poudre
  • 15 cl de lait tiède
  • 1 jus d'orange
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

PRÉPARATION BRIOCHES DORÉES AUX FIGUES

  • 1
    Préchauffez votre four sur 240°C (th. 8).
  • 2
    Réduisez en purée la moitié des framboises puis mélangez-les avec le jus d'orange et la moitié du sucre glace.
  • 3
    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la moitié du sucre en poudre et le lait tiédi. Fendez ensuite les brioches en 2 et laissez-les tremper dans ce mélange.
  • 4
    Faites chauffer sur feu doux la moitié du beurre dans une grande poêle, puis placez-y les brioches à dorer sur feu moyen sur leurs 2 faces. Egouttez-les ensuite sur une grille.
  • 5
    Découpez les figues en 4, déposez une noisette de beurre sur chaque puis saupoudrez le tout avec le reste de sucre. Faites rôtir les fruits dans le four durant 5 minutes.
  • 6
    Enfin, servez les brioches avec les figues, déposez des framboises entières par dessus et arrosez le tout de coulis. A déguster chaud ou tiède.
Noter cette recette

L'avis des cuisiniers

Quelle note donnez-vous à la recette ?
En réponse à
Publier avec votre identifiant
Publication sans compte
Soyez le premier ou la première à donner votre avis.
A vous de partager