Brochettes de dinde marinée aux épices

PRÉPARATION BROCHETTES DE DINDE MARINÉE AUX ÉPICES

• 1
  Détaillez la viande de dinde en dés de taille moyenne, puis mélangez-les dans un saladier avec l'huile, la sauce nuoc-mâm, le jus de citron et les épices pour les faire mariner. Réservez au réfrigérateur durant 1 heure minimum, en remuant de temps à autre.
• 2
  Ensuite, préparez chaque brochette en y plantant 5 à 6 morceaux de viande marinée aux épices. Vous pouvez également y intercaler des tomates cerises selon votre goût.
• 3
  Faites maintenant cuire vos brochettes dans une poêle anti-adhésive, en les retournant à plusieurs reprises pour cuire toutes leurs faces, jusqu'à ce que la dinde devienne bien tendre sans être trop grillée.
• 4
  Dégustez chaud, avec par exemple du riz basmati en accompagnement.