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Brochettes de poulet mariné aux épices

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brochettes de poulet mariné aux épices
Pour 6 personnes
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Très facile Peu cher
  • Préparation10 min
  • Cuisson10 min
  • Repos3 h
  • Prêt en3 h 20 min
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 6 blancs ou filets de poulet
  • 1 jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de bulbe de citronnelle (hachée)
  • 1 cuillère à soupe d'ail (épluché et haché)
  • 2 cuillères à soupe de gingembre (en poudre)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Piques à brochettes

PRÉPARATION BROCHETTES DE POULET MARINÉ AUX ÉPICES

  • 1
    Dans un plat creux, mélangez l'ensemble des ingrédients de la marinade (tout sauf le poulet).
  • 2
    Détaillez le poulet en lanières, puis disposez-les dans le plat, remuez pour bien le recouvrir et laissez mariner au frais durant 3 heures environ.
  • 3
    Ensuite, enfilez les morceaux de volaille sur vos piques à brochette, puis faites-les griller au barbecue ou sur un gril bien chaud, durant 10 minutes en les retournant à plusieurs reprises.
  • 4
    Enfin, ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre sur vos brochettes. Dégustez chaud.
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