Bruschetta tomate et mozzarella
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Pour 2 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation15 min
- Cuisson5 min
- Prêt en20 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 1 belle mozzarella
- 1 belle tomate (bien mûre)
- 1 petite truffe blanche (ou de l'huile d'olive aromatisée à la truffe)
- 1 gousse d'ail
- Quelques larges tranches de pain
PRÉPARATION BRUSCHETTA TOMATE ET MOZZARELLA
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1Découpez et faites dorer les tranches de pain sous le gril de votre four durant quelques minutes. Ensuite, découpez la gousse en 2 et frottez légèrement la mie avec l'ail.
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2Découpez la tomate en tranches ou préparez une purée de tomate, puis placez le tout sur le pain. Détaillez la mozzarella en tranches fines et disposez-les sur la tomate.
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3Détaillez la truffe en tranches fines et faites-en des copeaux avec un couteau, placez-les ensuite sur le fromage. Si vous n'avez pas de truffe, arrosez le fromage avec un trait d'huile aromatisé à la truffe ou simplement d'huile d'olive vierge et d'un peu de sel.
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4Servez de suite et accompagnez par exemple votre bruschetta d'une salade verte.
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