Bûche express Lindt

PRÉPARATION BÛCHE EXPRESS LINDT

• 1
  Préchauffez le four sur 180°C (thermostat 6). Faites doucement fondre le chocolat à fondre et mélangez-le ensuite avec l'eau.
• 2
  Battez maintenant les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier, puis ajoutez-y le chocolat fondu en mélangeant bien.
• 3
  Fouettez ensuite les blancs d'oeufs en neige, et ajoutez-les doucement à la préparation, en soulevant la pâte de bas en haut à l'aide d'une spatule. Incorporez alors la farine en remuant doucement.
• 4
  Répartissez ce mélange sur une plaque de cuisson (si nécessaire recouverte de papier sulfurisé), lissez la surface et faites cuire durant 6 à 8 minutes à four chaud.
• 5
  En fin de cuisson, démoulez doucement le biscuit et laissez refroidir.
• 6
  Battez la crème liquide (bien froide) et le sucre glace en crème chantilly.
• 7
  Etalez la confiture de framboise sur votre biscuit, ajoutez par dessus la chantilly et terminez par les framboises entières.
• 8
  Enfin, enroulez délicatement sur lui-même le biscuit, et réservez votre bûche express au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servez frais.