Cabillaud froid à la vinaigrette de tomate
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- Recette cabillaud froid à la vinaigrette de tomate
Pour 2 personnes
(11 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation10 min
- Cuisson3 min
- Prêt en13 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 2 tranches de cabillaud
- 3 tomates
- 100 g de poivron rouge
- 100 g de poivron vert
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- 1 cuillère a soupe de basilic
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Mixeur
PRÉPARATION CABILLAUD FROID À LA VINAIGRETTE DE TOMATE
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1Détaillez les tomates en morceaux, puis mixez-les finement durant 2 minutes avec le jus de citron, l'huile, le basilic, un peu de sel et de poivre.
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2Découpez les poivron en petits dés et incorporez-les dans la sauce précédente.
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3Placez maintenant le cabillaud à cuire selon les indications du sachet puis laissez-le refroidir.
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4Enfin, servez le poisson dans des assiettes et nappez-le de vinaigrette.
Produits culinaires
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