Cabillaud gratiné à la mayonnaise

PRÉPARATION CABILLAUD GRATINÉ À LA MAYONNAISE

• 1
  Préchauffez votre four sur 180°C (thermostat 6) ou 350°F. Découpez finement le persil, puis écrasez et hachez bien finement la demie gousse d'ail.
• 2
  Mélangez maintenant la mayonnaise dans un bol avec l'ail et le persil, puis répartissez cette préparation sur le dessus des pavés de poisson.
• 3
  Enfin, disposez le cabillaud sur une plaque de four (tapissée si nécessaire de papier cuisson), puis faites gratiner à four chaud durant 15 minutes environ. Dégustez chaud, avec par exemple une poêle de légumes en accompagnement.