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Cake au citron et saumon

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cake au citron et saumon
Pour 6 personnes
(15 votes)
Très facile Peu cher
  • Préparation15 min
  • Cuisson45 min
  • Prêt en1 h
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INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

  • 3 oeufs
  • 1 citron
  • 150 g de farine
  • 100 g de fromage râpé (type comté, gruyère, etc.)
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8 à 10 g)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
Convertisseur de mesure
Ustensiles spécifiques
  • Moule à cake

PRÉPARATION CAKE AU CITRON ET SAUMON

  • 1
    Préchauffez le four sur thermostat 6/7 (190°C), puis prélevez le zeste et récupérez le jus du citron.
  • 2
    Mélangez les oeufs dans un saladier avec la farine, la levure, la crème et l'huile, jusqu'à ce que la préparation soit bien crémeuse. Incorporez ensuite le zeste et le jus de citron, puis battez bien le tout.
  • 3
    Ajoutez maintenant le fromage râpé, le saumon découpé en morceaux et la ciboulette finement ciselée, puis salez et poivrez.
  • 4
    Enfin, versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez durant 45 minutes environ.
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