Cake à la coppa et oignons nouveaux
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- Recette cake à la coppa et oignons nouveaux
Pour 6 personnes
(13 votes)
Très facile Peu cher
- Préparation20 min
- Cuisson20 min
- Prêt en40 min
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées.- 3 oeufs
- 6 oignons nouveaux
- 200 g de farine
- 100 g de coppa
- 100 g de comté râpé (ou autre fromage)
- 10 cl de lait
- 10 cl de vin rosé
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques (type de Provence)
- 1 sachet de levure chimique
- Sel, poivre
Ustensiles spécifiques
- Moule à cake
PRÉPARATION CAKE À LA COPPA ET OIGNONS NOUVEAUX
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1Préchauffez votre four sur 200°C (th. 6/7).
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2Découpez le comté en petits cubes, puis pelez et coupez en rondelles les oignons.
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3Battez les oeufs dans un saladier, puis ajoutez-y l'huile, le vin, le lait et mélangez. Salez, poivrez et ajoutez ensuite quelques herbes de Provence. Incorporez la farine et la levure en remuant constamment, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte bien homogène. Ajoutez maintenant les oignons et le comté.
-
4Versez la préparation jusqu'à la moitié d'un moule beurré et fariné (ou de petits moules individuels).
-
5Incorporez des tranches roulées de coppa dans la pâte (pas trop près des bords), puis recouvrez-les bien de préparation pour ne pas les dessécher. Enfournez ensuite durant 20 à 30 minutes suivant la taille des moules. Servez chaud ou tiède.
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